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承德有哪些特色小吃|

承德有哪些特色小吃

承德的特色小吃有碗坨、丝糕、万字扣肉、承德凉粉、南沙饼、御土荷叶鸡、麒麟蒸饺、油焖鲜蘑、承德老虎菜等。承德市,河北省省辖地级市,位于河北省东北部,处于华北和东北两地过渡带,是国家甲类开放城市,面积3.95万平方公里。

承德有哪些特色小吃|

承德有哪些特色小吃 河北承德特产

承德的特色小吃有油酥饽饽、鲜花玫瑰饼、荷叶鸡、煎碗坨、汽锅野味八仙、烙糕、荞面河漏、驴打滚、承德凉粉、南沙饼、羊肉汤。

驴打滚

驴打滚是河北承德的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,具体来历已经无从考究,驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的,秀安永优质的大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,在经过制坯,和馅,成型这三道工序,所制作而成的驴打滚外面呈金黄色,内含豆沙馅,入口绵软,香甜适口,吃起来别具风味。

烙糕

烙糕是河北承德的传统特色小吃,其制作工艺并不复杂,用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成,所制作出来的烙糕外焦内嫩、味香适口,每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。

承德凉粉

承德凉粉是河北承德的传统特色小吃,历史非常悠久,距今已经有着三百多年的历史了,其制作方法十分精细,选用绿豆粉为主要原料,再配以白矾,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候根据个人口味酌量加入各种调料,拌匀即可食,吃起来滑润爽口,清凉解暑。

承德有哪些特产 河北承德特产有哪些

承德的特产有油酥饽饽、烙糕、驴打滚、承德凉粉、荷叶鸡、黄旗小米、板城烧锅酒、兴隆山楂、宽城板栗、承德国光苹果、平泉香菇、山庄老酒、承德杏仁、坝上榛子。

承德杏仁

杏仁是河北承德的特色产品,其产地有着优越的独特的地理环境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常适合杏树的生长,所制作出来的杏仁是高级糕点和糖果的原料,也可以制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等。

驴打滚

驴打滚是河北承德的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,具体来历已经无从考究,驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的,秀安永优质的大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,在经过制坯,和馅,成型这三道工序,所制作而成的驴打滚外面呈金黄色,内含豆沙馅,入口绵软,香甜适口,吃起来别具风味。

兴隆山楂

山楂是河北承德的特色产品,有着非常悠久的历史,早在明嘉靖年间,兴隆山楂就被视为贡品。其产地有着独特的地理环境,这里海拔高,昼夜温差大,有利于干物质的积累,非常适合山楂的生长,所产出的山楂果实酸甜,还有丰富的营养,可以制成汁、露、糕、酱、蜜饯等。


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