冷冻的荠菜怎么吃|

冷冻的荠菜怎么吃

冷冻的荠菜需要将荠菜团先放在冷藏室中解冻。

解冻之后直接拌在饺子馅中或者是炒制一下就可以了。

荠菜怎么冷冻

1. 将荠菜挑选、洗净之后，晾干一些水分。

2. 烧一大锅的清水，加入少量的油和盐。

3. 将荠菜放入水中烫15秒左右，捞出过凉水。

4. 将过凉水之后的荠菜挤干水分，然后分成合适的大小。

5. 分装之后放在冰箱的冷冻室中。

冷冻后的荠菜怎么吃好

冷冻的荠菜最好炒食、炖食或者包饺子食用。

常见吃法为荠菜猪肉饺子，不仅荤素搭配营养丰富，而且口感鲜嫩爽口，具有清热解毒，止血，降压的功效，但不建议凉拌，因为冷冻的荠菜中含有大量的寒凉之气，凉拌吃的话寒凉之气会进入人体，食用过多容易出现拉肚子的情况；另外解冻荠菜不可采取热水解冻，否则荠菜会变得软烂寡味不好吃。

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