冰镇梅汁苦瓜| - 寺庙

冰镇梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

冰镇梅汁苦瓜|

做法：

1.将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;

2.香菜切碎末、姜切丝;

3.将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;

4.从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

温馨提示：苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不要多吃，也不要生吃，可以与热性食物搭配食用，如与辣椒一起清炒。另外，孕妇慎食。

原料

苦瓜、枸杞、蜂蜜、冰糖、雪碧、橘子。

做法

将橘子洗净，榨汁备用；

枸杞洗净，冰糖用雪碧和凉水化开；

将苦瓜洗净，去皮去籽，切成长薄片；

将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀；

放入冰箱冰镇，即可。

将苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间后取出，或者将苦瓜放冰箱冷冻一下，苦味可减少。

推荐吃法：将排骨剁成小块，放入滚水中去血水，苦瓜冰镇后取出，挤去汁水，准备好姜片和葱末，将所有食材放入电子锅内，按下煲汤键，待开关跳起即可，开胃营养，消食解暑。

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