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电压力锅如何煮粽子|

电压力锅如何煮粽子

把包好的粽子整洁地放在高压锅内。

电压力锅如何煮粽子|

用一块干净的石头,防止粽子跑米,锅内留有足够空间。

高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平,这样煮出的粽子特别清香。

置高压锅于煤气灶或者电磁炉上,限压阀开始排气后,调成小火,继续煮30分钟关火即可。

电压力锅怎么煮粽子 电压力锅煮粽子的方法

把包好的粽子规则地放进高压锅内,这样粽子不容易破,一次也能多煮一些;将烧开的沸水倒进锅里,水位一定要高过粽子表面;开大火加热至高压锅发出喷气声,转中小火加热半小时;半小时后关火,静置等其自然放气;放气结束后焖20-30分钟,就可以将粽子盛出。

电压力锅怎么煮粽子

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。在煮粽子的时候,一定要将咸、甜粽子分开煮。

粽子可以煮来吃,也可以蒸来吃。一般用高压锅来煮粽子,所花费的时间比起普通锅来说要短一些。但是,高压锅属于铝制品,和包粽子的竹叶里的叶酸起作用后就会变黑。另外,煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。因此,清洗高压锅就比较麻烦。

电压力锅煮粽子要多久 压力锅煮粽子煮多久

电压力锅煮粽子要30分钟左右。煮粽子时间没有一个很标准的答案,若是用普通锅煮粽子的话,最少需要两个小时,否则里面的米就很难熟透,不同的容器,和火力大小,都影响粽子成熟的时间,在煮粽过程中如需加水,应该加入沸水不能添加冷水。

粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。


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