淡奶油能和黄油混合打发吗
可以。
方法：
先将黄油软化至室温，然后加入所需口味的糖粉或普通细砂糖打至颜色变浅，稍微有点松的状态，加入蛋黄，继续打发；
蛋黄和黄油融化后放在一边，拿淡奶油出来打发，给小朋友吃宜选动物性奶油，淡奶油打发膨胀，直至打发器上的淡奶油不滴落，且有三角形状，然后将奶油和黄油混合，只需混合均匀；
若做裱花，冰箱冷藏一小时成型效果更好。
淡奶油加黄油怎么打发
奶油回温：奶油冷藏或冷冻后，质地变硬，需退冰软化，取出置放于室温下待其软化，软化至用手指稍使力按压，即会出现凹陷的程度即可；
与糖调匀：用打蛋器将奶油和黄油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，奶油糊质地光滑；
打发完成：完成后的奶油糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，打蛋器将之举起奶油糊不会滴下，这种程度即可视作完成。
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