毛家饭店什么菜好吃|

毛家饭店什么菜好吃

毛家饭店从楼面外部式样、门头到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。有很多美味佳肴如红烧肉、铁板菜花、野兔子、酸辣厥根粉、海带龙骨汤、韶山炒鸡、干锅千叶豆腐、毛家红烧肉、孜然羊肉串、精美六冷碟、姜辣石板牛蛙、剁椒鱼头等等。

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。

无为板鸭也称为无为熏鸭，是毛家饭店的主打菜，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

南京有什么饭店的菜好吃的

截止2018年初，南京菜好吃的饭店的地址有：

川鲁粤风味饭菜面条，以面食为特色的主菜，位于南京市下关区兴安路51号；

饭食制造砂之船奥莱，日本料理特色，位于南京市江宁区秣周东路18号砂之船奥莱B区4层；

饭菜香东郊小镇店，农家乐特色，位于南京市江宁区麒麟街道麒东路777号东郊小镇邻里中心4幢116室；

家常饭菜，家常菜特色，位于南京市高淳区204县道和301县道的交叉口附近；

一团肉饭食，肉食特色，位于南京市玄武区珠江路

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