山药炖鸡汤的功效
山药炖鸡汤中，山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效，所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用。
山药炖鸡汤的鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素、尼克酸等营养成分，具有一定温中益气、养血等功效，所以山药炖鸡汤适量食用具有益气养血的作用。
山羊炖鸡汤中含有大量的胶原蛋白、维生素以及纤维素成分，这些物质进入人体之后具有养血安神、滋润皮肤等功效，具有一定美容养颜的作用。
山药炖鸡汤的做法
| 每100克山药炖鸡汤 | 营养成分 |
| 热量 | 259千焦 |
| 蛋白质 | 4.89克 |
| 脂肪 | 3.61克 |
烹饪耗时：2小时+
食材：山药100克 ，鸡600克，大葱半根，姜1块，红枣6颗，枸杞5克
调味料：盐，鸡精
步骤：
1.鸡肉洗净切块；
2.山药去皮洗净切滚刀，葱姜洗净切片，红枣对半切开；
3.锅中清水煮沸，放入鸡块焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用；
4.锅中放入食用油，油温7成热，放入葱姜、鸡块大火爆香后；
5.倒入砂锅，加适量清水煮沸后，换小火煲1小时20分钟以上，放入山药继续煲20分钟，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
山药炖鸡汤的做法
食材：山药100克 鸡600克 大葱半根 姜1块 红枣6颗 枸杞5克
步骤：
1.将鸡肉洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。葱姜洗净切片，红枣对半切开。
2.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
3.锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香，倒入砂锅中，放入适量清水烧开，换小火煲1小时20分钟，放入山药继续煲20分钟。调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
|山药炖鸡汤的功效
山药炖鸡汤的做法 山药炖鸡汤的功效