天然奶油是动物奶油吗|

天然奶油是动物奶油吗

天然奶油是动物奶油，是从牛奶、羊奶中的提取出的黄色或者白色半固体食品，目前的奶油分为植物奶油和动物奶油两类，植物奶油以大豆等植物油和水、奶粉制成，可以制作蛋糕、面包等食物，而动物奶油价格较高。

天然奶油是不是动物奶油

是的

天然奶油是动物奶油，天然奶油诞生于公元前3000多年前的古印度，指的是自然形成的奶油，也就是从羊奶、牛奶中提取出的白色或黄色半固体食品，带有奶香味，且口感细腻顺滑。

主要分类

奶油可以分为两种，植物奶油和动物奶油，其中动物奶油的原材料为牛奶、羊奶等牲畜的奶水，而植物奶油的原材料是植物油、奶粉、糖以及水，由于植物奶油的原材料普遍，因此价格较低，而动物奶油的价格较高。

保存方法

保存奶油的过程中，可以将其使用保鲜盒、保鲜袋盛放，然后放在冰箱的冷藏层中，延长保鲜期，如果环境稳定低于五度，也可以将奶油放在家中遮阴通风的环境中保存。

牛奶奶油是动物奶油吗 牛奶奶油属于动物奶油吗

牛奶奶油是动物奶油，牛奶奶油是从牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，作为天然提取物，闻起来有天然的奶香味，等级越高的奶油，含乳脂量越高，奶味越浓。

植物奶油又叫人造奶油，是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制作而成，含大量反式脂肪酸，氢化油被人体吸收后很难代谢，会引发健康问题，所以天然的动物奶油要比植物奶油好。

牛奶奶油等动物奶油能量较高，吃多了也容易肥胖，要适量食用。

乳脂奶油是动物奶油吗

乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。

奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。

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