锡纸正反面怎么用|

锡纸正反面怎么用

大部分的锡纸是一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，建议以光亮面包裹，提升热传导效果。锡纸通常用于食物的盛载上，如：铝箔纸盘。

用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯、肉类等用来烧烤，以免它们烧焦。第一是防止食物粘烤盘；第二是防止食物烧焦或粘上脏东西；第三是方便洗刷烤盘；有些发型师会用铝箔纸包著头发来加热，替客人烫发。

锡纸有正反面吗 锡纸有正反面怎么分呢

锡纸有正反面。

锡箔纸两面颜色不一样，一面比较光亮，另一面颜色较暗较深，颜色较暗的一面为哑光面，反射光较少，向外吸热量较多，因此常用此面来包裹食材，提升热传导效果，如果用感光面接触食物虽然也可使用，但很容易导致食物粘连，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分。

烤箱用的锡纸分正反面吗

烤箱用的锡纸分正反面，铝箔纸利用金属有热传导的功能，来达到烧烤食物，用时帮助热能均匀散布到食物里，但正反两面做了不同的区别，在亮面处利用反光原理，达到隔绝热辐射，就像汽车遮阳板，在雾面则利用吸收热能，像平时烧肉时，利用铝箔纸来加速食物烤熟的时间。烤肉时离热量有距离，它是热辐射，所以用亮面向外会把热打回去。烤肉时一定要用雾面向外，隔热时要用亮面向外。铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。

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