不锈钢刀用什么磨|

不锈钢刀用什么磨

不锈钢刀可以用磨刀石、磨刀棒来打磨，具体方法是使菜刀与磨刀石/棒呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力），每磨几十下就需要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。

不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种都称为不锈钢，而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

磨车刀用什么砂轮

目前常用的砂轮有氧化铝和碳化硅两类，刃磨时必须根据刀具材料来选定。

氧化铝砂轮。氧化铝砂轮多呈白色，其砂粒韧性好，比较锋利，但硬度稍低（指磨粒容易从砂轮上脱落）。适于刃磨高速钢车刀和硬质合金的刀柄部分。氧化铝砂轮也称刚玉砂轮。

碳化硅砂轮。碳化硅砂轮多呈绿色，其砂粒硬度高，切削性能好，但较脆。

砂轮的粗细以粒度表示。GB/T2481.1-199GB/T2481.2-1998规定了粒度号，粗磨时用粗粒度（基本粒尺寸大），精磨时用细粒度（基本粒尺寸小）。

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