红枣为什么要去核|

红枣为什么要去核

红枣去核主要是为了防止上火，如果将核吃掉的话，会引起身体的上火症状。

红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

蒸红枣要去核吗

建议去核。

蒸红枣的时候一般是去核后再吃，这样红枣吃起来会更绵软可口，另外，在中医里面，红枣核是性质比较燥热的，若蒸红枣的时候连核一起吃的话，蒸红枣的性质也会比较的燥热，吃起来容易上火，所以，建议制作蒸红枣的时候去核后再吃，蒸红枣味道软绵，在红枣中含有大量的芦丁成分，食用蒸红枣可以起到降低血压、软化血管的作用，有利于身体健康。

红枣煮糖水要去核吗

最好是能去掉枣核

因为红枣里面枣肉是属于温性的，而枣核是属于热性的。如果煮糖水的时候不把枣核给去掉的话，煮出来的糖水会比较燥，很容易引起上火等不良症状。

尤其是对于小孩和老人来说，去核的红枣吃起来方便安全很多，不用担心被枣核不小心咽到。而且去枣核是一件举手之劳的事情，不用费多大的功夫就可以完成。

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