牛蒡根功效与食用方法|

牛蒡根功效与食用方法

牛蒡根也是一味中药，主要作用是清热解毒、通便利尿，尤其可以解肺经的热，这是它特别好的地方。那么因为肺跟大肠又有相关性，所以它有一定通便的作用。所以对于感冒早期有肺热同时可能有痰热，因为它是一个偏凉的药，对于这样的有肺热、痰热的可以用牛蒡根。

那么牛蒡根还可以软坚散结，所以如果有热气瘀结的痈肿、疮毒也可以用牛蒡根，所以牛蒡根可以煮水喝，也可以跟别的药一起搭配，当成一味中药来用在汤药里。

牛蒡根的功效与作用及食用方法

牛蒡根的药用价值很高，将其入药后可有增加人体抵抗力和免疫力的功效，同时还能起到促进消化、预防癌症等作用，可在平时将其与猪骨或者土鸡放在一起炖煮，之后加入一些自己喜欢的调料，是一种比较适合男女老少服用的滋补良品。

牛蒡根的功效与食用方法

牛蒡根是一种具有保健价值的中药材，它里面含有丰富的抗氧化性的物质，将其入药后能增强人体细胞的活性，增加人体抵抗病毒的能力，从而增加人体的抵抗力和免疫力，起到预防癌症的功效。

此外牛蒡根里的营养价值丰富，其中纤维素和维生素的含量极其丰富，这样能促进人体肠胃间的蠕动，减轻肠胃功能的负担，起到调理肠胃的功效，此外还能预防中风或者心血管疾病的产生，对人体健康有很大的促进作用。

可在平时的时候将其与猪骨或者土鸡放在一起炖煮，首先将牛蒡根用清水洗干净，在砂锅中放入一些猪骨或者土鸡，再放入一些牛蒡根，可适当根据口味加入一些枸杞或者红枣，先用大火烧开后再用小火慢炖即可。

牛蒡根汤的功效与作用

牛蒡根的功效：牛蒡根味苦、微甘，性凉；归肺、心经；具有清热散风，解毒消肿的功效；主治风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，牙痛龈肿，风湿痹痛，痈疖疮毒，痔疮脱肛。

牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于沟谷林边，山野路旁；有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广西四川、贵州、云南等地10月间采挖年以上的根，洗净，晒干。牛蒡根呈纺锤形，肉质而直立。皮部黑褐色，有皱纹，易折断，断面黄白色，味微苦而性粘。

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