猪肚煲什么汤好喝
胡椒猪肚靓汤
新鲜猪肚一个，洗净。先将猪肚一刀切开，然后放一只炒锅烧干，将猪肚内侧放在干的锅里焙一下，这样做是方便把里面那些黏糊糊的东西洗干净。再放进清水冲洗，加面粉洗，再加盐洗。
烧锅开水焯一下，看看已经很干净了，且没有异味。然后切块或者你喜欢的形状。
取砂锅一只，放入切好的猪肚，生姜，胡椒粒30粒足矣。
大火烧开后转小火煲90分钟。
当猪肚软烂，汤呈牛奶色就加盐调味，撒入枸杞即可。
注意事项： 一定要有点耐心，小火才能煲出靓汤。转小火以后，可以调个闹钟。
猪肚和啥一起煲汤好喝 猪肚和什么一起煲汤好喝
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。
比如猪肚鸡汤：将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。
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