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树藤怎么炒好吃 怎么炒树藤|

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藤藤菜300g,蚝油1勺,干辣椒3个,蒜2瓣,食盐3g,植物油30g,

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将藤藤菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干。

将蒜去衣,切蒂,切成蒜片,干辣椒切成细丝。

热锅放油。

放入蒜片、辣椒丝爆香。

放入空心菜。

快炒至熟,下适量食盐和蚝油调味,即可关火上碟。

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准备好丝瓜,辅料鸡蛋,蒜,盐,葱,蒜,鸡精。

将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。

鸡蛋炒至片状,盛出。

另起锅热油,放入葱炒出香味,倒入丝瓜进行翻炒,途中加入清水,鸡精等待入味。

倒入鸡蛋,拌匀后,进行装盘。

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食材:洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。

做法:

(1)选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。

(2)准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。

(3)把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净,分别切成菱形片。

(4)锅中放油,小火煸香花椒,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。

(5)倒入鸡腿,大火翻炒至鸡肉发白,再调入适量的盐、老抽和味极鲜,翻炒均匀。

(6)再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片,大火翻炒均匀。

(7)最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘上桌。


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