麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些
准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片
大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
放入大白菜芹菜等蔬菜；
大火，放入牛肉片，汆烫；
煮熟即可享用
麻辣牛肉做火锅怎么做,麻辣牛肉做火锅的制作方法
将牛肉洗干净，切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。腌制两小时左右为宜。为了美观，在牛肉下垫两片生菜。大功告成。可以下火锅涮麻辣牛肉了。
准备食材。牛肉1000克、100麻辣香锅料1包，白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒，麻辣香锅料煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
麻辣鱼火锅 麻辣鱼火锅的做法
步骤1
准备食材：草鱼200克、千张100克、花椒5克、干辣椒10克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
鱼肉洗净切块。
步骤3
千张改刀切成丝。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
青椒切圈。
步骤8
红椒切圈。
步骤9
大葱切片。
步骤10
首先锅内倒油，油热，放入鱼块煎至微黄，盛出备用。
步骤11
然后另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱炒出香味。
步骤12
然后锅中放入适量清水大火煮沸，放入鱼块、千张中火焖煮10分钟。
步骤13
接着锅中加入盐、蚝油拌匀，继续炖3分钟。
步骤14
最后倒入青椒、红椒煮至断生即可。
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