最简单的腌鸡蛋做法是什么
食材。鸡蛋24颗左右，盐1小碗，高度白酒1杯，保鲜膜若干，保险袋若干只。
鸡蛋用水清洗干净。然后放在阴凉处晾干，为了晾干快一点，记得清洗之后，用干毛巾擦干。【鸡蛋一定要晾干哦，否则会影响做出来的品质的】。
然后把晾干的鸡蛋。放入白酒中泡一下，大概每个鸡蛋25秒左右，如果闲麻烦或者白酒多，可以所有鸡蛋一起泡入白酒中。
然后把泡了白酒的鸡蛋。放入盐碗中，滚上盐，一定要都包裹到位哦。
把包裹了盐的鸡蛋。外面再包裹上保鲜膜，为了让盐能更好的跟鸡蛋接触，所以保鲜膜包裹的稍微紧一些。
把所有的鸡蛋都装入保鲜袋中。放在太阳底下，晒差不多4个小时左右，这是出油的关键所有。【所以你制作的时候最好是早上或先看过天气】
最后放入阴凉处。等待30天，开袋，开水煮15分钟左右就可以了。
腌鸡蛋的配方,腌鸡蛋的简单做法
腌鸡蛋的配方为：高度白酒、食盐
生鸡蛋清水洗净擦干
选用高度白酒
鸡蛋放白酒里泡一下
我没有粗盐了，这次用的这种盐
浸泡过白酒的鸡蛋，均匀滚上盐
用保鲜膜包好
集中包在一起，放入冰箱保存，大约三周后就可以煮了吃了
经验步骤：
- 1
生鸡蛋清水洗净擦干
2
选用高度白酒
3
鸡蛋放白酒里泡一下
4
我没有粗盐了，这次用的这种盐
5
浸泡过白酒的鸡蛋，均匀滚上盐
6
用保鲜膜包好
7
最简单腌萝卜干的做法 怎样腌萝卜干
萝卜干适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，陈醋适量，熟白芝麻适量，辣椒粉适量，花椒适量。
萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段。
将切好的萝卜干放入深一些的器皿中。
调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀。
加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道。
将花椒、干辣椒、蒜片码放在萝卜干上，锅内烧热2汤匙油，7成热时将油泼在上面，拣去花椒后搅拌均匀。
将器皿盖上保鲜膜，放在冰箱中一夜即可食用，这样就制作好了腌萝卜干。
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