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怎么炒牛筋面|

怎么炒牛筋面

做法:

怎么炒牛筋面|

1、将牛筋面泡好,洗干净煮熟。

2、捞出装盘。

3、材料切好备用。

4、锅中放入适量的油,油温六成热是放入葱花炒香。

5、接着放入肉丝翻炒一会变白。

6、放入辣椒丝翻炒加入适量的老抽。

7、放入煮好的面。

8、撒入适量的盐,反复翻炒入味即可。

牛筋面功效:

牛筋面中含有大量的淀粉和小麦蛋白,不但可以增强人体的免疫力,而且可以促进新陈代谢的正常进行,可以促进身体内废物的排除,有降低血压、降低血脂的作用。但是因为牛筋面之中的粗纤维含量比较高,吃多之后有可能会在肠道内堆积,所以不建议吃得太多。

麻辣牛筋面做法 麻辣牛筋面怎么做

食材准备:面条(生)1小把。空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香醋2勺。

准备材料。空心菜洗净切段,焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎,用开水冲泡至凉透。碗里依次放入生抽、美极鲜。

芝麻酱和开水以(1:5)的比例,冲泄搅拌开(芝麻酱有的是咸的,有的是不咸的,搅拌的时候可以尝一下,可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的,可以加入适量的香油,一起搅拌)。

再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺。

高汤、猪油、香醋2勺。

锅里坐水,放入一些盐,烧开后,放入牛筋面,煮至面条熟透,颜色发白。

捞起装入调好的碗里。

撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。

牛筋面怎么做

原料:面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精适量

具体步骤:

将面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂,醒好后放入机器压制,自熟成条状;

将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止;

将浸泡好的牛筋面放入漏筐空尽多余水分;

将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀,即可食用。


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