圣女果是热性还是凉性
圣女果是凉性,圣女果性微寒,属于一种寒性食材。其含有多种维生素和微量元素,有着很高的营养价值,且适用人群较广泛,经常吃圣女果可以补血益气、润肤养颜。圣女果是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。
圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%到50%为宜,在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。
营养价值
圣女果是高营养蔬菜,其中糖分占1.8到5%,酸0.15%到0.75%、蛋白质0.7%到1.3%、维生素0.6%到1.4%、矿物质0.5到0.8%、果胶1.3%到2.5%、维生素C25到45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B番茄色素等。圣女果与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
圣女果是凉性还是热性
圣女果属于一种凉性的水果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属。
圣女果的营养价值
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
功效
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
挑选方法
1、看颜色。圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种,颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果,我们应该挑选颜色较深的,颜色越深味道越好。
2、捏硬度。圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现,只要是深红色的就是熟了的,硬度是越硬越好的。
3、辨新鲜。看圣女果蒂处叶子的颜色,叶子较嫩绿的就比较新鲜,看圣女果色泽是否饱满,越饱满的越新鲜。
圣女果是凉性还是热性
圣女果属于凉性水果。
圣女果性微寒,属于一种寒性食材。其含有多种维生素和微量元素,有着很高的营养价值,且适用人群较广泛,经常吃圣女果可以补血益气、润肤养颜。
|圣女果是热性还是凉性
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