豆浆机可以把蛋清打发成奶油吗|

豆浆机可以把蛋清打发成奶油吗

豆浆机可以把蛋清打发成奶油，蛋清之所以会成为奶油状，是因为蛋液中融入了大量的空气，这些空气被度蛋液形成的薄膜所分割包围，变成了许许多多小气泡，小气泡之间又靠蛋液的黏性紧密结合在一起，就成为了奶油状。

豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。

蛋清怎么打发成奶油 蛋清如何打发成奶油

只需要准备一个电动打蛋器，然后将它放入蛋清中启动并慢慢的画圈即可。还可以把鸡蛋清冷藏一会，这样它会更容易打发。

若是没有打蛋器的话，就可以准备一个矿泉水瓶，然后把矿泉水瓶底部横着剪开，再竖着将它剪成章鱼爪状，最后用塑料瓶底部画圈搅打鸡蛋清就可以了。

除此之外，在打发蛋清的时候还要分三次往蛋清里加细砂糖或糖粉，这三次糖分别要在蛋清出现小气泡、蛋清出现细腻的气泡且颜色发白以及蛋清会出现纹路时候添加。

蛋清怎么打发成奶油

需要往一个方向打发即可打发成奶油。用鸡蛋清打发奶油必须不能混杂鸡蛋黄在里面，用的容器也是不能有水或者油的，必须顺着一个方向，不能往多个方向打发，这样可能不能打发出奶油。

蛋清怎么打发成奶油

打发蛋清的时候可以适当添加点白糖，可以促进打发成奶油，口感也是极佳的。

打发蛋清成奶油，需要时间也是比较长的，也很耗力气，建议使用机器。

打发过程不要停止，反则会影响打发成奶油效果。

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