三文鱼冻怎么做
三文鱼冻做法：
主料：猪皮250克，三文鱼150克。
辅料：西芹15克、南瓜25克、蛋黄酱35克、杂香草调料2克、鸡粉10克、青芥末15克、盐6克。
做法：
将猪皮切碎加水200毫升，并加入调料杂香草蒸5小时，用盐与鸡粉调味。
将猪皮胶冷冻后取出，去掉表面的油，蒸融后加入切碎的西芹碎与蒸熟的南瓜碎。
将蛋黄酱与青芥末制成的芥末酱拌匀，并将三文鱼切成薄片涂抹酱料后卷成卷。
在圆形蛋糕模具中先倒入四分之一的猪皮胶，再放入三文鱼卷。
最后倒入剩下的猪皮胶并将成品放入冰柜，在0至摄氏度的温度下冷藏6小时。
将鱼冻取出，切成厚片，即可享用。
三文鱼冻一年还能吃吗
三文鱼冻一年不能吃。冰箱的冷冻室能抑制细菌的增长和繁殖，把三文鱼冰冻起来虽然有助于延长其保存时间，但是时间过长仍会有一定的细菌滋生，一年的时间，三文鱼很有可能已经变质，食用后可能会引起身体不适，因此不建议继续食用。
三文鱼冻2年了还能吃吗
三文鱼冻2年了不能吃了。保存2年的三文鱼很可能已经变质，食用后容易引起不适反应。三文鱼置于冷冻保存只能保存约半个月，冷冻虽然可以帮助抑制细菌的繁殖，但仍然会有细菌滋生，冷冻了2年的三文鱼水分及营养成分也已经大量流失，口感不佳，食用价值不高，所以一般冻了2年的三文鱼是不建议食用的。
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