清蒸比目鱼要蒸几分钟|

清蒸比目鱼要蒸几分钟

清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右，比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸，能充分展示比目鱼鲜美的特色，比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

比目鱼（我们这叫塔沙）味道鲜美，有时市场有鲜活的卖，不过比较小，这次买两条，不过是死的。将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘，放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。

清蒸鲫鱼要蒸几分钟

清蒸鲫鱼要蒸8-10分钟。鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。清蒸鲫鱼可以最大化的保留鲫鱼肉的鲜美和营养。

清蒸鲫鱼要蒸几分钟

用鲫鱼制菜，早在清代就有。传说“大蚌炖珍珠”就是大文学家曹雪芹青年时琢磨出的一道名菜。

鲫鱼的重量最好控制在500克左右，生熟的火候比较容易把握。

火候是清蒸鲫鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅。

清蒸黄鳝要蒸几分钟

清蒸黄鳝一般建议蒸约15~20分钟左右，具体蒸多久取决于清蒸黄鳝的大小和数量，一般数量多或体积大的黄鳝就建议蒸久一些，确保能够让肉质成熟、汤汁入味，同时能够灭杀掉一些细菌和寄生虫卵等，确保食用卫生安全。

清蒸黄鳝要蒸几分钟

黄鳝是一种热带鱼类，主要栖息于各类水体的底层，黄鳝对环境的适应性比较强，一般在稻田、湖泊、池塘、沟渠等地方都可以见到它们的身影。

黄鳝的原产地是亚洲的南亚和东南亚等地区，如柬埔寨、中国、印度、马来西亚、缅甸、泰国等都是黄鳝的原产国，美国是黄鳝的主要引进国。

|清蒸比目鱼要蒸几分钟