鸡心和什么炒好吃
鸡心和青椒炒好吃。
尖椒炒鸡心所需食材：鸡心500克，尖椒2个，油适量，盐2汤匙，花椒粉2汤匙，酱油1汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，醋2汤匙，葱1颗，姜1块，蒜2头，八角2粒，香叶3片，味精2汤匙。
尖椒炒鸡心步骤：
炒鸡心怎么炒好吃 炒鸡心的烹饪方法
主料：鸡心200克。辅料：蒜蓉辣酱50克，植物油30克。调料：食盐3克，料酒5克 白糖5克，孜然粉2克，黑胡椒碎5克，芝麻2克。
鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。
将洗净的鸡心焯去血水。
将焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味。
大勺加少许底油，把辣酱下入煸香。
倒入鸡心（把水挤去），大火翻炒，加少许糖，孜然、盐少许继续炒。
炒熟后装盘，撒上黑胡椒碎，芝麻即可。
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