小虾米肉末怎么做,小虾米肉末的烹饪方法
可以做小虾米肉末粥。
猪肉末50克，小虾米25克，粳米100克，精盐1.5克，味精2.5克，麻油25毫升，清水1250毫升。
将虾米洗净与肉末一起入锅用麻油煸炒，放入精盐盛入碗内；另将粳米加水煮开，煮至米粒稍软化后，倒入虾米肉末同煮成粥，最后加入味精即成。
肉末炒笋丝怎么做,肉末炒笋丝的烹饪方法
材料：猪里脊肉250克，竹笋150克，鸡蛋清1个，葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，盐2克，绍酒10克，味精1克，湿玉米粉（用水调制）5克，酱油15克，水淀粉5克，植物油500克。
将猪里脊切末，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时，将竹笋切成丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用；
锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉末下锅，待肉变白时，立即倒入漏勺沥油；
将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁；
在原锅余油中，放入姜末、竹笋略煸，倒入肉末、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。
牛肉末汤怎么做才好吃,牛肉末汤的烹饪方法
材料：牛肉150克，土豆200克，番茄1个，油、盐、葱姜、鸡精适量。
将熟牛肉用料理机加点水打成浆，番茄洗净也打浆，土豆去皮切条。
起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆片刻。
放牛肉、番茄浆焖煮10分钟。
土豆熟时，放盐和鸡精调味即可。
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