葛根炖鸡汤的做法| - 寺庙

葛根炖鸡汤的做法

食材：

葛根炖鸡汤的做法|

鸡肉半只，葛根5克，姜1块，大葱1段，枸杞，盐

步骤：

姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块；

鸡肉放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；

放入鸡肉、葛根、葱段、姜片、清水适量炖50分钟；

放入盐、枸杞拌匀即可。

煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。

鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。

将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。

大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。

材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块、红枣3 颗、香菇5 个、姜片1片、水适量。

做法:鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。电饭锅里放2杯水的量。把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片。按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

材料:土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙。

做法:土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。老姜去皮切片。青葱切段,备用。将作法1?3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

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