芥菜.山药可以同煮吗
芥菜、山药可以同时煮。
山药切片后需立即浸泡在盐水中，防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，但山药皮容易导致皮肤过敏。好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，和芥菜炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
山药与胡萝卜可以同食吗
山药和红萝卜可以一起吃，此两类食材互不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
山药：别名薯蓣、土薯、山薯蓣，山药能助消化，也可以缓减疲劳，并含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；
胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B2等，可以缓减夜盲症，增强免疫力。
南瓜可以跟山药同食吗
南瓜和山药建议不一起吃。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。南瓜、山药营养价值，功能都十分强大。可要是南瓜与山药同食的话，南瓜中含有维生素C分解酶，就会破坏富含的维生素C的山药，从而降低了山药的营养价值。
维生素C有胶原蛋白的合成，抗氧化剂，治疗贫血，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高人体的免疫力，提高机体的应急能力。富含维生素C的山药，也不能跟猪肝、黄瓜等同食，理由跟南瓜一样，会破坏山药的维生素C。
|芥菜.山药可以同煮吗
修法 南瓜 南瓜可以跟山药同食吗 山药 山药与胡萝卜可以同食吗 维生素 芥菜 芥菜.山药可以同煮吗 蔬菜 辽东