炸熟的大虾怎么做法
炸熟的大虾可以做成酥炸大对虾，具体做法如下：
辅料：若干鸡蛋。
调料：色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、面包粉适量。
步骤：
大对虾去泥肠，背部开片。
撒上盐和胡椒，鸡蛋打蛋液。
对虾两面铺满淀粉，然后蘸上蛋液，最后沾满面包粉。
锅内放油烧热后转小火，放入蘸好粉的对虾炸熟。
虾头的炸制方法同上步骤一样，只需虾头炸久一点让内部熟透即可。
大虾做法,盐水大虾的做法
大虾，挑去虾线，洗净。
锅中注水，放入葱段、姜片、盐。
烧开后，放入大虾。
再次烧开，倒入料酒去腥。盖锅煮十分钟左右，即可关火。
大虾的做法 大虾怎么做
1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。
2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。
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