韩国烤肉用的是什么肉|

韩国烤肉用的是什么肉

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜,主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有五花肉、海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。

韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽，烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

韩国烤肉用的生菜是什么品种

韩国烤肉用的生菜品种是苏子叶，又称紫苏叶。在韩国，苏子叶几乎家家都吃，就如同中国的“香菜”一样，是调味、佐餐的美食。

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。

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