土豆面疙瘩家常做法
食物处理器，大碗大刀头，启动30秒后成团
取出来稍微整形揉光滑的土豆面团
米筛爬，一个个揪下来爬一爬，撒点干粉防止粘住
煸炒模式，160度，锅里倒油，热2分钟，倒入鸡蛋液，刀头不动，开盖，筷子拨一下，倒入番茄
速度2A炒2分钟，加入盐和少许糖
2分钟后其实就是番茄炒蛋啦，那今天要做疙瘩汤，所以倒入开水
下面疙瘩，煮到浮起来就OK了，我还放了点小青菜
鸡蛋疙瘩汤家常做法
鸡蛋疙瘩汤制作主料：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
食材：
面粉300克、鸡蛋2个、西红柿1个、油菜50克、姜1块、大葱1段、生抽半勺、胡椒粉2克
步骤：
西红柿洗净切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香加入清水，再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开。
4.放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。
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