卤肉卤鸡蛋制作方法,自制卤肉卤鸡蛋
用料：鸡蛋2个，五花肉7两，香叶5片，八角3个，桂皮1小块，草果1个，生抽1/3饭碗。
鸡蛋先水煮熟后剥壳备用，卤料准备好一旁备用。
锅里大火烧开水，水刚好没过肉，下肉、卤料、鸡蛋、生抽。水继续煮开后，转小火慢炖，至少1个半钟，肉才嫩。
煮好后，把肉和鸡蛋拿出来切片，卤汁通过漏勺过滤掉卤料，卤汁可浇在切好的肉和鸡蛋上或浇饭吃也美味。
卤肉料包可以卤鸡蛋吗
卤肉的料包可以卤鸡蛋，卤鸡蛋的料包不可以卤肉，原因是卤鸡蛋的料包会有鸡蛋渣滓和腥味。
肉汤卤鸡蛋的制作方法,用肉汤卤鸡蛋的制作方法
鸡蛋 300克、肉汤 200克、香叶 1克、八角 2克。
鸡蛋用清水洗净表面。
冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉，剥壳。
用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀。
剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开。
最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上。
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