萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤的做法
材料：猪肉200g，白萝卜1段，鸡蛋1个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽少许，花椒水适量，生粉适量。
萝卜切成丝。
萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。
生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈。
猪肉剁成肉末。
肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲。
锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油。
下入萝卜丝，腌制出的水不要。
用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入。
煮五分钟左右关火。
1加入少许蚝油，撒上葱花，出锅了。
牛肉丸鸡蛋汤面的做法 鸡蛋香菇牛肉丸汤面
食材明细：番茄2颗，牛肉丸适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，香菜适量。
鸡蛋洗干净，冷水下锅开始煮。
新鲜香菇切片，牛肉丸为了煮得快切得片，后来又改对半切了。
水烧开后，下面条，煮至筷子能轻松夹断，然后将面条捞起，鸡蛋捞出。
一边煮鸡蛋和面条的同时，另一边同时煮汤，牛肉丸直接冷水开始煮，节约点时间。
面条捞出后，下香菇和大白菜焯水一分钟捞出。
鸡蛋剥壳，对半切开，码面条上。
面条准备好了，那边汤也烧开了，煮两分钟，加入焯过水的香菇和大白菜再煮一两分钟。
加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，拌匀，最后关火，加入香菜烫熟。
先将香菇大白菜和牛肉丸捞出码在面条上，最后将汤淋上，拌匀就可以吃了。
萝卜丝汤怎么做 萝卜丝汤的做法
原料：白萝卜、虾皮、香菜、白胡椒、香油、盐。
萝卜洗净后备用。
将萝卜切丝。
香菜切好备用。
锅里加入白水 放入萝卜 白胡椒 大火烧开 转小火 加入虾皮 （大概20分钟）。
关火，放入香菜、香油、少许盐也可以不加。
|萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤的做法
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