炖排骨有腥味怎么补救
排骨没有清理干净的话，炖汤很可能会有腥味，如果排骨汤有腥味，可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分，还含有多种挥发油，气味芳香，不仅可以有效去除排骨汤中的腥味，还可以为人体补充多种营养。
炖排骨有腥味怎么去除
炖排骨有腥味在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。
生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
有腥味的蛋糕怎么补救
选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥。
挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久，还能使蛋糕有淡淡的柠檬清香味。
加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。
在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好，而且也打出来的蛋白也没有腥味。不过加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。
在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃。
做蛋糕的时候加入大概半勺朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。
加点塔塔粉或者吉士粉之类的也能很好的去蛋腥味。
|炖排骨有腥味怎么补救
有腥味的蛋糕怎么补救 澳门 炖排骨 炖排骨有腥味怎么去除 炖排骨有腥味怎么补救 菜谱