家常清蒸排骨怎么做
食材：
排骨600克，姜1块，小葱3根，白醋1勺，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，胡椒粉1克
步骤：
1. 排骨中放入盐1勺、白醋1勺、清水适量抓洗，洗净沥干。
2. 姜切丝，小葱切葱花。
3. 排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。
4. 放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。
家常清蒸排骨的做法 怎么做清蒸排骨
原料：排骨。
配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒。
调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，辣酱，糖，玉米淀粉。
先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制。
将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。
锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦。
炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上。
大火蒸20分钟。
黄瓜对半破开；用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了；装盘即可享用了。
清蒸排骨怎么做
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。
清蒸排骨做法如下：
在排骨中倒入适量的盐，倒入清水，抓洗一分钟后将排骨清洗干净。
加入姜葱段、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，继续抓匀。
倒入花生油，再次抓匀，腌制十分钟。
分到盘子上，不要压在一起，水烧开，大火蒸八分钟。
撒上葱花和红辣椒，倒蒸鱼豉油即可。
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