大蒜和什么一起吃有效|

大蒜和什么一起吃有效

吃肉时搭配蒜，可以延长维生素B1的停留时间,增加吸收率。

二者搭配能清内热，具有防止牙龈出血和坏血病的作用。

大蒜不能和什么一起吃

大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

大蒜不能和什么一起吃

1.大蒜不建议和补药一起食用，大蒜具有比较强的刺激性，容易对补药的药效有所影响，降低补药的营养价值。

2.大蒜不建议和刺激性食物一起食用，比如：大葱、烧酒等，本身大蒜就具有刺激性，如果和刺激食物一起食用，容易对胃部产生伤害，影响身体健康。

3.大蒜不建议和温热食材一起食用，比如：羊肉、狗肉等，大蒜本身是温热食材，和温热食材一起过多食用，容易增加体内阳气，使身体燥热，影响健康。

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