发糕粘是什么原因
发糕发粘有可能是你没有蒸熟，这时可以赶紧放入蒸锅里再蒸上20分钟，就会好的。
蒸的发糕发粘可能是放入了较多的粘面粉，可以下次少放一些粘面粉试试。
蒸的发糕发粘也有可能是白糖放多了，在没有充分晾凉时，很有可能造成发糕发粘，晾凉后食用可能就不粘了。
蒸的发糕发粘的话，把发糕切成薄片，在发粘的薄片上撒上一层熟麦片粉，再上锅蒸一小会，用麦片来中和发糕的粘劲，麦片发糕吃起来也不错。
如果蒸的发糕发粘，也可以把发糕切成小块，放入电烤箱烤一烤，食用时别有一番风味。
还可以把发粘的发糕切成小块，用食用油加葱花、辣椒爆炒一下，葱香炒发糕也是道新鲜的菜品。
米糕太粘原因,米糕太粘原因是什么
米糕太粘的原因是面糊太稀、烹饪的火候不够或者水不开米糕放到了蒸笼里，在这里建议大家刚蒸好的米糕不要着急出锅。
面糊在调制时建议要有着一定的浓稠度，还有就是和面时不要用热开水，在下锅前一定要发酵完成，掌握好蒸米糕的时间。
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