冷冻久了的河鱼怎么做能好吃|

冷冻久了的河鱼怎么做能好吃

做法有很多种，下面介绍其中一种做法：

材料：淡水鱼肉400克，剁椒50克，适量的生姜片、蒜头片、葱花。

做法：

淡水鱼肉洗净切成1公分厚的断备用。

将淡水鱼肉装盘，放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。

锅内放入适量的水，开大火烧煮。

水开后放入腌制好的淡水鱼肉隔水蒸12分钟即可，取出后撒上葱花。

冷冻的鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼切成小块，青椒切成小丁，红辣椒切成小段。

在鳕鱼上撒上黑胡椒粉腌制，让鳕鱼表面蘸满面粉。

把鳕鱼放入油锅炸制，直到两面金黄捞出待用。在干锅中放入青红椒、鳕鱼块，再撒入适量的黑胡椒粉煎制。另起锅烧油，倒入水淀粉，搅拌成糊状，将炒好的鳕鱼倒入盘中。淋上煮好的淀粉糊即可。

一道美味的冻鳕鱼就做好了。

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