丝瓜汤怎么做好喝
先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；
葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。
炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。
待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。
待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。
待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；
再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。
最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花。
丝瓜汤怎么做好喝
材料：丝瓜300克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克。
做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
好处：丝瓜和鸡蛋一起搭配是完美的组合，可以补充丰富的蛋白质和维生素，对于清热解毒凉血有好处，还能有养心的作用，对于清热通络有帮助作用，适合想减肥的人群食用，可以减肥降脂。
材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。
做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。
好处：这道食谱可以清热消暑，特别适合夏季，特别是对于出现的咳嗽咳痰，口干，烦躁不安的情况有改善的作用，同时也可以有效的缓解食欲不振的问题，对健康有好处。undefined
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