菠萝蜜皮可以吃吗
菠萝蜜的皮是不能吃的，但是菠萝蜜的核外面那层薄衣是可以吃的。通常吃菠萝蜜的时候可以不用去掉核外面的表皮，包裹的皮可以直接食用且营养价值也很高。
其实不仅菠萝蜜核上的皮可以吃，菠萝蜜的核也是可以食用的，并且营养价值丰富。菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。
菠萝蜜的皮可以吃吗
根据情况决定。
菠萝蜜表面的硬皮是不能吃的，但可以作为植物肥料利用。
菠萝蜜里面的白色皮可以像榴莲果皮一样煲汤喝，味道香甜，含有维生素、矿物质等多种营养成分，食用具有促进消化、开胃通便等益处。
菠萝蜜核上的皮可以直接吃，不过口感有些许涩味，也不甜，不过其富含膳食纤维和维生素，吃后可润肠通便、美肤保健。
菠萝蜜皮里面那层薄衣可以吃吗
颜色偏黄的较甜可以吃，颜色偏白的寡淡一般不吃。
菠萝蜜皮里的一层薄衣，不含有毒成分，一般看颜色较深的话，可以选择食用，其味道和果肉差不多甜，同样具有果肉的营养价值和食用功效，但颜色较淡的话，一般不吃，味道口感不好。
另外菠萝蜜表面的硬皮是不能吃的，但可以作为植物肥料利用，而里面的果皮，和榴莲皮一样可以用于煲汤等方法食用，不过操作较为麻烦，一般也是扔掉为主。
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