汤圆和元宵的区别在哪里| - 寺庙

汤圆和元宵的区别在哪里

汤圆和元宵主要在制作工艺、外表以及口感上的区别。汤圆是用糯米皮包制馅料做出来的，所以表皮光滑黏糯，口感上柔软爽滑，而元宵则是把馅料做成硬块放在糯米粉中滚来滚去，滚成球做出来的，所以外面会裹有很多糯米粉，表皮干燥松软，口感也会比较硬些。

汤圆和元宵的区别在哪里| 汤圆和元宵的区别在哪里

元宵的煮制时间一般需要10分钟以上才能熟，而汤圆煮制时间一般在5分钟左右即可出锅了。

元宵的馅料多以甜口为主，常见的有黑芝麻、豆沙馅等。

汤圆的馅料咸甜荤素选择众多，一般有山楂、粗粮、水果、肉馅等馅料。

元宵和汤圆的区别主要有这样几点。

馅料不同

汤圆的馅料花样较多，除了有传统的五仁、豆沙、花生之外，还有一些鲜花、粗粮口味的，甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的；与之相反，元宵的口味就比较统一，以甜口为主，比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

做法不同

按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；而元宵则是滚出来的，表面干燥松软。

吃法不同

汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区的是炸着吃。

储存方式不同

汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层，保质期较长；可是元宵不行，元宵冷冻后，极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

元宵和汤圆的馅料不同，元宵的馅料比较单一，一般来说都是甜口馅料，像是豆沙馅、黑芝麻馅最为常见。汤圆的馅料有荤的素的，甜的咸的。保存方式有不同，元宵，受限于制作方法，通常为现做现吃，不能冷冻，冷冻的话会产生开裂。汤圆可冷冻保存，保质期很长。

元宵和汤圆

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。

汤圆，别称汤团、浮元子，是汉族传统小吃的代表之一，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。

汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

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