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椰蓉奶家常做法|

椰蓉奶家常做法

先准备好所有的食材,牛奶200克,淀粉20克,砂糖十克,椰蓉适量。

椰蓉奶家常做法|

然后将牛奶、淀粉和砂糖一起倒入一个容器中,搅拌均匀。

接着倒入锅中。

然后开小火慢熬,不停搅拌。

接着熬到粘稠状态就可以出锅了。

然后倒入容器中抹平,放入冰箱冷藏两个小时。

接着拿出来切成块,裹上椰蓉。

一道美味可口的椰蓉奶方就做好了,希望大家能够喜欢。

椰蓉奶块怎么做,椰蓉奶块做法

用料:纯牛奶250克,奶粉25克,细砂糖15克,玉米淀粉35克,椰蓉适量,淡奶油适量。

将125g的纯牛奶和玉米淀粉、椰蓉混合在一起,搅匀备用。

剩下的所有材料倒入不粘锅里搅拌均匀,搅匀后开中火加热并搅拌,使砂糖融化,锅里液体开始冒泡,关火。

将搅匀的玉米淀粉糊再搅拌均匀,立即倒入锅里,使它与锅内液体混合。

开小火继续加热,并不断搅拌,直到搅拌成顺滑、浓稠的膏状,关火。

倒入底部铺满一层椰蓉的模具里,表面再撒上一层椰蓉,抹平,盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时以上,直到彻底凝固成为奶冻。

把奶冻取出切成小方块,在椰蓉里滚一圈,使表面沾满椰蓉就可以了。

椰蓉做法

材料:椰子一个、凉开水400克。

做法

椰子打开饮完椰子水后,整个椰子入烤箱220度烤20分钟,皮水干后就可以脱外壳了。

烘干些直接丢皮,很好脱壳。

用刨刀刨椰子外壳或是用刀削外壳。

把椰子肉放入料理机,再加凉开水400g,用料理机打碎,分离出来的就是椰浆。

入烤箱100度烤2小时,其间要翻拌一下,让其均匀烘干即可(或晒干也可以)。

用这种方法一个椰子大约能得到220克左右的椰蓉。

做好的椰蓉可用来做粘在牛奶小方、红豆糯米糍粑、南瓜球、蛋糕、面包等甜品上,非常美观好吃。


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