裙带菜能生吃吗|

裙带菜能生吃吗

不能生吃。

裙带菜做为一种藻类，其中含有丰富的膳食纤维，直接生吃的话不仅难以下咽和消化，容易增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，如没有经过高温烹煮的话，其中的有害细菌进入肠道后，还有可能引起腹痛、腹泻、便溏等不适，而且裙带菜没有加熟时，还具有比较明显的腥味，一般人都是难以接受的，因此裙带菜都是煮熟后再食用。

裙带菜可以生吃吗?

裙带菜是可以生吃的，但是建议不要生吃，可以选择烫一下让裙带菜断生然后再进行凉拌。而且生吃裙带菜有可能会有附着的细菌，烫熟可以很好的杀灭细菌，也能让口感更好。

裙带菜的吃法

首先用料备好：裙带菜、酱油、陈醋、耗油、白糖、辣椒、油、葱姜、食盐。

把裙带菜进行焯水断生，然后把辣椒切细，葱叶切段。然后把裙带菜切小块，调制酱料放入碗中进行拌匀即可。

裙带菜生吃还是煮熟吃

裙带菜是煮熟吃的。

裙带菜一般煮汤或者做成菜饼食用，裙带菜口感细嫩可口，营养价值较高，在裙带菜中含有较高的碘含量，还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等多种微量元素，在生活中适量的吃一些裙带菜做成的菜肴对身体健康是很有好处的。

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