煮鸡蛋之前可以洗外壳吗|

煮鸡蛋之前可以洗外壳吗

煮鸡蛋前最好是清洗一下外壳的。尽管我们购买的大多数鸡蛋看上去都比较干净，但是它们只有肉眼可见的清洁度。鸡蛋表面可能仍有一些鸡粪，例如尿液中的尿酸结晶。

因此，尽管煮熟的鸡蛋会先剥壳再吃，并且煮熟后，食品安全风险不大。

但是从建立良好的生活习惯和饮食心理的角度来看，仍然建议在煮鸡蛋先洗鸡蛋。

腌鸡蛋之前鸡蛋用洗吗

腌鸡蛋之前鸡蛋不用洗，而且鸡蛋千万不要用水洗，因为鲜蛋蛋壳上有一层似霜样的保护膜，可防止细菌入侵。煮蛋壳上有污渍时，可用布轻轻抹去即可而不必擦洗。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用，这样的成品腌鸡蛋是粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香的。

西米煮之前要不要洗 西米煮之前要洗吗

西米煮之前要洗一洗，但是要使用冷水在快速的洗一遍，把表层的灰尘洗掉即可。西米煮之前可以洗，但是不可以泡，如果浸泡时间长会影响西米的口感，还有的西米浸泡之后会化掉。

用水把西米浸泡之后，有的西米虽然不会化掉，但是煮出来的口感也是有影响的，会比较软烂没有嚼劲，更加适合宝宝食用。

|煮鸡蛋之前可以洗外壳吗