烘培的三大热源介绍文稿| - 寺庙

烘培的三大热源介绍文稿

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烘培的三大热源介绍文稿|

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烘培呢，分为三种热源，直火半热风热风

什么是热源？这就是热源。

这三种热源有什么区别呢？直火就是我手上拿的手网

什么是半热风？就是一边有火烤一边有热风吹

什么又是热风呢？大家看过爆米花机吗？那个就是热风，加热空气用空气吹熟

肯定有小伙伴会问，这些对烘咖啡豆会产生什么直观的影响呢？

直火烘培出来的咖啡豆呢，香气比较足，就像我们吃炭火烧烤一样！那肉滋滋的响，香喷喷！味道呢，醇厚度较高！甜度也不错！唯一不足呢，如果基础功不好的容易烘不熟。

直火的咖啡豆呢，烘培时间较长，咖啡豆需要养比较久的时间这样子才能够让它的口感平和，变得圆润，喝起来就像喝黑糖汁一样！

半热风烘培出来的呢，结合了直火与热风的优点，烘培出来的风格多变，你可以烘的甜度高点醇厚度高的咖啡豆，也可以烘出风味强，酸质高的咖啡豆，这类热源烘培出来的咖啡豆需要养7-10天以后口感才会达到最佳！可玩性也是最高的！作为锅炉工的我，很中意半热风效应哟！

热风烘培出来的，咖啡豆风味特别好，香气非常足，唯一不足的就是醇厚度不高，甜度没有半热风高，这是我个人主观感受！同时用热风烘培出来的咖啡豆呢，膨胀的比半热风的要大一些！这样也会导致咖啡豆的风味流失会加速，可能1周就已经呈现风味的衰落期了！

这三种热源反应在市场上面的机器就是直火烘培机，半热风烘培机，热风式烘培机，还有一个是电热烘培机，电热机器出来的咖啡豆呢，就像我们吃电烤肉一样，一般般！在这里不多介绍！大家应该明白了每种热源机器不同的设定烘培出来的咖啡豆风格就会不同！

我为什么要介绍烘培机跟原理呢？那是因为，这样对你们选择咖啡豆非常有帮助，

你可以想象一下，假如你是一个重视咖啡甜度醇厚度高的人，那么选择咖啡肯定希望能够按照符合你的口感去购买咖啡豆，你只需要问下卖家用的是什么设备跟热源烘培的就能够大致知道是不是符合你的口味来！如果不是，可以去寻找下一家，或者描述你喜欢的味道让他来实现！

毕竟,up也是需要恰饭的各位同志！然后，我也正在筹备分享包的活动了

第一次不做太多人，20个人的尝鲜包，让各位尝尽好豆！区别性是很大的哟！

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“三大火炉”是指重庆、武汉、南京。这三个城市是长江沿线较具知名度的大城市，夏季气温比较炎热，被传称为“三大火炉”。火炉，指夏季炎热城市。最早始于民国时期，当时长江流域的中下游段重庆、武汉、南京夏季气候炎热，故被传称为三大火炉。

在中国长江中下游地区，有一片夏季高温区，南京市、武汉市和重庆市，一年中日最高气温超过30℃的日子达70天以上，而且出现过40℃以上的高温天气，所以人们也称这三大城市为三大火炉。不是指这三大城市气温高的异常，而是作为知名城市，她们的热更容易被记住，被历代文人墨客宣传的结果。

中国的热极吐鲁番盆地艾丁湖，2015年7月24日曾观测到50.3℃的中国现今极端最高气温记录。然而这里面积小，人口少，热而不闷。因此，在一年中最热的夏季对中国人民生活、工作影响最大的并不在吐鲁番，而是在面积广大、人口众多的长江流域，在夏季高温期间，最著名的大火炉有三个:南京、武汉和重庆。

南京、武汉和重庆三大火炉确实很热，最热月的平均最高气温在32~34℃左右，极端最高气温曾达到39.6~43.0℃，高温延续的时间也很长，每年高于30℃的暑热天数，平均都在70天以上，并且从早到晚，气温的变化不大，不但白天热，夜间也热不可耐。

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