鸡胸肉炒杏鲍菇的做法
首先把鸡胸肉，杏鲍菇，辣椒洗干净，切成小块；然后在鸡胸肉里面打入一个鸡蛋拌匀，冷油入锅炒熟，再加入切好的杏鲍菇和辣椒一起翻炒，待熟透后加盐，蚝油拌匀就可以出锅了。
工具/材料
鸡蛋，杏鲍菇，鸡胸肉，辣椒。
具体内容
把鸡胸肉，杏鲍菇，辣椒洗干净后切成小块备有，在碗里打散一个鸡蛋倒入切好的鸡胸肉里搅拌均匀。
锅中倒油，不用等油开，直接把鸡胸肉倒入锅中炒熟后，倒入切好的杏鲍菇和辣椒一起翻炒直到炒熟。
待杏鲍菇炒熟之后，就可以根据自己的口味加适量盐，蚝油等调味料了，最后撒上葱花就可以出锅了。
炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。
锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。
锅中留油十克左右，放入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜，中火翻炒，放入料酒，加少许水，盐，白糖，鸡粉，放入杏鲍菇，青椒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾芡，翻炒一下即可出锅。
鸡胸肉炒山药做法 鸡胸肉炒山药怎么做
步骤1
主料：鸡胸肉200克、山药150克。辅料：青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
步骤2
鸡胸肉切片，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
步骤3
山药对半切开，再切片。
步骤4
青椒洗净去籽切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入山药烧至断生。
步骤9
放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。
步骤10
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。
|鸡胸肉炒杏鲍菇的做法
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