鱼儿怎么做最好吃
准备桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。
完全清洗桂鱼，用葱姜和白酒腌制桂鱼。
腌制好桂鱼就取出沥水，再裹上均匀的面粉，面粉要裹匀但是不要裹的太厚太多，可以稍稍拍打去掉多余面粉。
锅中加入油，热油后将鱼放入后炸到金色后捞出。
锅内留下些油后将葱姜倒入爆香，香味炒出来后就再放入鱼，加上白醋来焖煮。
盖上锅盖焖煮大概一分钟，再加入些酒，糖，辣椒和酱油。
加入适量的水后，大火迅速烧开后调节到小火，慢煮的时候可以加盐调味。
加盖子后持续再煮上半小时，收汁成功后就可以盛盘了。
面鱼儿的做法 面鱼儿怎么做
面鱼儿（面坨坨）的食材和调料：鸡蛋2个、小葱适量、盐少许、面粉250克、番茄2个、橄榄油适量。
在面粉中加入盐，再加入水，搅拌成糊状。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净去皮，切块。
将锅微微加热，再在锅中加入橄榄油，放入鸡蛋和番茄，翻炒。当香味出来后，向锅内加入水。
汤变浓后，将面糊一小绺 一小绺加入汤内。
这是两人份，根据需求适当增减材料用量。
怎么做回锅肉最好吃 回锅肉怎么做好吃
锅中放油5ml，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香。
倒入五花肉200g，炒至变色。
加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀。
倒入青红椒翻炒1分钟即可。
猪肉价值：猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
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