腊兔肉怎么做好吃腊兔肉烹饪方法
腊兔肉的好吃的烹饪方法：
主要食材：腊兔肉、青尖椒、小米椒
步骤：
腊兔肉如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟；
蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块；
热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽；
加入小半碗水，盖锅盖中火焖煮7至8分钟，放少许糖提鲜以及中和口感；
放入青尖椒块，大火翻炒2分钟至汤汁基本收尽，出锅即可。
腊兔肉怎么做好吃 腊兔肉的烹饪方法
可以做蒸腊兔肉，具体做法如下：
准备用料：腊兔肉250g、黄酒适量、生姜适量、鸡精适量。
将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。
腊兔肉洗净，切块装入盘子里。
加入黄酒，鸡精。
撒上生姜后隔水蒸20分钟。
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