生牛肉能吃吗|

生牛肉能吃吗

并不是所有的牛肉都可以生吃的，卫生不过关，产品质量不够稳定的牛肉，生吃存在着极大的危险。未经过严格消毒的生牛肉内藏着许多细菌，有些品质不合格的牛肉内还含有大量的绦虫。日本的神户牛是喝啤酒长大的，他们的肉是可以吃的。一般生吃牛肉，都是去到有卖生吃牛肉的餐馆里面比较好。

生牛肉发绿还能吃吗

生牛肉发绿不能吃了，因为生牛肉发绿主要还是因为滋生细菌导致的，所以不能再吃了。

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

生牛肉变绿色还能吃吗

生牛肉变绿色是不能吃的了，这时候的牛肉产生细菌了，已经变质了。牛肉变绿可能以下三种情况所致：一是牛肉中含铜离子过量所致。二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。三是也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用。

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