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取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。
左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。
左右手同时向相反方向扭转面剂子,左手向身体里侧扭转,右手向身体外侧扭转。
让面剂子中间有层次的部分向上凸起,形成花的形状。
花背后缝合处,左手捏的一端在上,右手捏的一端在下,用手把两端重叠处捏紧即可。
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