胡萝卜素馅包子的调制方法
胡萝卜粉丝豆渣香菜馅饺子的做法：面粉里一点点地加入水，和一点盐，用筷子搅匀之后用手和面，然后盖上湿毛巾让面放置一小时。
把胡萝卜丁和豆渣分别炒香，然后和切碎的木耳、香菜、小葱、粉丝(温水里泡四分钟左右)、小虾米放在一起。
拌匀后加入一勺蚝油、一勺半甜面酱、一勺海天黄豆酱和适量的老抽，如果觉得淡了可以再加一点点盐，最后再倒一点点香油。
把所有的材料搅拌均匀。包包子喽～
猪肉馄饨馅调制方法,怎样调制猪肉馄饨馅
猪肉末500克、鸡蛋一个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮。豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末。
然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、熟猪油，白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。
然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，卷起，将两头粘紧即可。
汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁。
汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
宝宝混沌馅调制方法
瘦肉、生姜洗干净备用，准备鸡蛋一个。因为一岁以内的宝宝不可以吃盐和调味品，所以要是给一岁以内的宝宝吃的话就不要加任何的调味品。
瘦肉和生姜剁碎，因为是买的肉自己回来剁碎，这就需要我们将瘦肉多剁一会，让瘦肉尽量的碎。（要是瘦肉尽量的容易剁，我们先把瘦肉切成片，然后把片状切成丝状，再将丝状的肉条切成丁，然后翻来覆去的将丁状剁碎）
将剁碎的瘦肉和生姜放入碗里，加入鸡蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子顺时针搅匀。如果是给一岁以后的宝宝可以适当的加点盐和醋。
馄饨皮是直接从外面买回来的，宝妈们也可以自己直接在家做馄饨皮。还可以用蔬菜汁将馄饨皮做成胡萝卜颜色或者绿色的，这样更好看也更营养。
现在就可以开始包馄饨了，宝宝吃的话肉不需要放太多，宝宝吃肉太多怕不消化。将肉放在一个角，然后卷起来，卷起来的两角对折合拢，合拢的地方沾点水一捏。馄饨都包好后方入冰箱冷冻层，两小时后拿出来用袋子装好后放入冰箱，这样宝宝要吃时随时拿出来煮。
|胡萝卜素馅包子的调制方法
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