茄子黑心能吃吗
不能吃。
如果茄子切开就是黑心的，这样的茄子是因为种植过程中出现了黑心病、施肥不当、采收时间过晚、放置过久导致的现象，这种茄子营养会有所流失，而且口感不好，味道有些发苦，还可能含有对人体有害的有毒成分，建议为了安全着想，不吃为好！
茄子性寒，对于脾胃虚寒、腹泻、经期妇女等人群来说不宜吃，否则会加重病情，不利于身体恢复。
黑心甘蔗能吃吗
甘蔗黑心属于霉变，不能吃。
霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，切开后剖面呈浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，具有明显的酸馊霉坏味或酒糟味，有的略带微辣味。尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差。发霉的甘蔗含有一种名叫三硝基丙酸有毒物质，轻则引起胃肠不适，重则引起人体中枢病变、呕吐等症状。
甘蔗收获后若长期贮存在阴暗、潮湿、不通风的地方，并越过冬季，甘蔗污染了甘蔗节菱孢霉菌，霉菌生长繁殖，就会产生大量毒素。研究认为，这种毒素可能是小分子毒物3-硝基丙酸，对热抵抗力较强，加热100℃20分钟都不易破坏。它是神经毒素，能损害中枢神经系统。
香蕉黑心能吃吗
香蕉黑心不能吃。
如果我们剥开香蕉之后发现香蕉的内部都黑了的话，那这个香蕉就最好不要再食用了，因为发黑了的香蕉内部是有一些对人体有害的物质，会滋生大量的细菌以及其它微生物，继续食用难免会损害健康。
不过有的时候很多香蕉都是表皮黑了但是内部的果肉并没有发黑，这样的香蕉内部是不含对人体有害的物质的，我们可以放心的食用，但是建议要在短期内将香蕉食用完毕，香蕉表皮发黑，说明它已经完全成熟了，放置久了难免会变质。
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