鸭蛋和鹅蛋有什么不同|

鸭蛋和鹅蛋有什么不同

鸭蛋和鹅蛋在外观上看鹅蛋比鸭蛋大，鹅蛋大多为白色，而鸭蛋有白色、青色（或者淡绿蓝色）。鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。鹅蛋中的脂肪含量最高。鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋：脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鸡蛋和鸭蛋有什么不同

鸡蛋和鸭蛋的不同：

从颜色上来看：鸡蛋一般红、茶色居多,也有白皮鸡蛋；鸭蛋绿色居多，少部分白皮；从大小上来看：鸭蛋一般比鸡蛋大；从形状上来看：鸭蛋椭圆的程度大，鸡蛋稍圆；从重量上来看：鸭蛋比鸡蛋重。

鹅蛋与鸭蛋的区别,鹅蛋与鸭蛋有什么不一样

看外壳，拿在手里用手摸一摸，就像分辨真假人民币一样，鹅蛋的外壳厚实沙粒感强摩擦力大，而鸭蛋不管多大多圆青的白的，它的壳比较薄而且壳很光滑，用手摸没有磨砂感觉。

煮出来看，鹅蛋的蛋白非常有弹性，就像软胶的感觉，又像果冻的感觉，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白和鸡蛋一样是白色的不透明也没有弹性。

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